Ovakav krumpir obavezno izbjegavajte jer može biti otrovan

Ovakav krumpir obavezno izbjegavajte jer može biti otrovan

Krumpir je namirnica koja se vrlo često nalazi na stolovima u našim kućanstvima. Međutim, jeste li ste znali da krumpir može biti otrovan, ako ga jedete kada pozeleni?

Krumpir koji poprimi zelenu boju ili počne klijati zbog predugog skladištenja ili zato što nije čuvan u prikladnim uvjetima može biti opasan za zdravlje. Sadrži otrovni alkaloidni spoj koji služi kao prirodni pesticid, a riječ je o solaninu. On je prisutan u povećanoj koncentraciji u zelenom, oštećenom ili proklijalom krumpiru, piše Klixba.

Solanin ne samo da mijenja okus krumpira nego je i opasan za zdravlje. U slučaju previše konzumiranja solanina mogu se javiti tegobe kao što su mučnina, bolovi u želucu, povraćanje i proljev.

Važno je napomenuti da se toksin prirodno nalazi u svim krumpirima, ali kada njegova razina pređe 0,1 posto u krumpiru, tada mogu nastati ozbiljni problemi.

U svijetu postoji više od 4.000 vrsta autohtonog krumpira. Možete uživati i u kuhanju s raznim sortama, poput batata, plavog krumpira, japanskog ljubičastog batata ili čak crvenog krumpira.

Povezane vijesti

Ozbiljno prijetio gradonačelniku Ludbrega. Kazna? Gulit će krumpir na slobodi?!

Ozbiljno prijetio gradonačelniku Ludbrega. Kazna? Gulit će krumpir na slobodi?!

“Govnaru uništili ste mi godišnji, radite nad menom mobing, kradeš zajedno sa timsmradovima kako te nije sram sto dozvoljavas za jebenu ruku, đubre debilsko. Kad me vidiš bolje ti je…
107-godišnjakinja otkrila recept za dug život: “Izbjegavajte ove dvije stvari”

107-godišnjakinja otkrila recept za dug život: “Izbjegavajte ove dvije stvari”

Žena koja je nedavno napunila 107 godina otkrila je recept za zavidnu dob. Naravno, stil života ima puno veze s tim. Zdrava prehrana, način provođenja slobodnog vremena i minimalna izloženost…
Ovim jednostavnim trikom krumpir će trajati tjednima

Ovim jednostavnim trikom krumpir će trajati tjednima

Krumpir je u srcu mnogih jela i služi kao dodatak gotovo svim jelima. Pobrinite se da ih pravilno skladištite kako biste tjednima produljili njihov životni vijek. Kako biste održali  svježinu krumpira i…