Ovo voće sadrži najviše vitamina C, a nije naranča

Među voćem koje je lako dostupno u našim trgovinama, nekoliko vrsta posebno se ističe po visokom sadržaju vitamina C. Crni ribiz prednjači sa svojih 180 mg vitamina C na 100 grama, što ga čini izvrsnim izborom za svakodnevnu prehranu, piše Slobodna Dalmacija.

Najpopularnije vrste bogate s vitaminom C:

• Crni ribiz: 180 mg/100g
• Kivi: 137 mg po dvije voćke
• Jagode: 65 mg/100g
• Ananas: 79 mg/100g
• Mango: 122 mg po voćki
• Naranča: 70 mg po voćki

Zašto je vitamin C važan?

Vitamin C je ključan za:

• Jačanje imunološkog sustava
• Sintezu kolagena
• Apsorpciju željeza
• Zaštitu stanica od oksidativnog stresa

Preporučeni dnevni unos

Prema službenim preporukama, dnevne potrebe za vitaminom C iznose:

• Žene (19+ godina): 75 mg
• Muškarci (19+ godina): 90 mg
• Trudnice: 85 mg
• Dojilje: 120 mg

Važno je napomenuti da je gornja granica sigurnog unosa vitamina C 2000 mg dnevno. Prekoračenje ove količine može dovesti do probavnih smetnji i drugih neželjenih učinaka.

Praktični savjeti za očuvanje vitamina C

Vitamin C je osjetljiv na toplinu, svjetlost i dugotrajno skladištenje.

Za maksimalnu korist:

• Konzumirajte voće svježe
• Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu
• Izbjegavajte dugotrajno kuhanje
• Režite voće neposredno prije konzumacije

Kodeks portal