Evo prijedloga za slasni nedjeljni ručak

Pečeno pile nedjeljni je standard, ali to nikako ne znači da ga morate svaki put peći na isti način i jednako začinjeno. Ovaj jednostavan recept uzet će vam samo 15-ak minuta za pripremu, a krajnji će vas rezultat oduševiti sočnošću i bogatstvom okusa.

Pečeno pile s maslacem i češnjakom, dodatno začinjeno aromatičnim biljem, odlično će se slagati s pečenim mladim krumpirom i šparogama

Pečeno pile s maslacem i češnjakom – sastojci:

• 1 cijelo pile
• 25 g maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• sok od ½ limuna
• 1 čajna žličica soli
• 1 čajna žličica sušenog ružmarina
• ½ čajne žličice crnog papra
• 1 čajna žličica suhe majčine dušice
• ¼ čajne žličice kajenskog papra, po želji
• 3 češnja češnjaka, protisnuta
• 1 glavica češnjaka, prerezana na pola

Pečeno pile s maslacem i češnjakom – priprema:

1. Isperite pile i dobro ga osušite papirnatim ručnikom.
2. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
3. Otopite maslac i pomiješajte ga s maslinovim uljem i limunovim sokom. Smjesu utrljajte u piletinu izvana i pod kožu.
4. Pomiješajte začine i sušeno bilje (ne i češnjak) i također ih utrljajte ih u piletinu.
5. Na kraju utrljajte i protisnuti češnjak.
6. Ocijeđenu polovicu limuna i na pola prerezanu glavicu češnjaka stavite u pile, a noge mu svežite koncem ili alu-folijom.
7. Prebacite pile u lim za pečenje prsima prema dolje i stavite ga peći. Nakon 45 minuta okrenite pile i pecite još 45 minuta, piše punkufer.hr

Foto: Kodeks portal