Friščićev mlin – tradicija koja još živi

Podno Ivančice, samo tri kilometra od centra Ivanca, na ulazu u Prigorec, skriva se mjesto na kojem vrijeme kao da je nakratko stalo.

Preko starog drvenog mostića i uz žubor potoka Bistrice stiže se do Friščićeva mlina, koji i danas pokreće voda.

Priča o mlinu i obitelji Friščić traje desetljećima. Današnji mlin izgrađen je 1956. godine, a nakon što je s vremenom zapušten, Stjepan Friščić ga je 2004. godine obnovio i vratio mu život.

I danas Stjepan s velikim žarom melje kukuruz, pšenicu, heljdu i pir – baš kao što je zanat učio od svojega oca. U tradiciji mu pomažu i kćeri Martina i Andreja.

No posjet mlinu nije samo razgledavanje. To je susret s domaćinom, priča o nekadašnjem životu, zvuk vode i mlinskog kotača, miris svježe mljevenog brašna, a ponekad i domaća rakija te tradicionalna zljevka od kukuruznog brašna.

Iz mlina možete ponijeti i domaće brašno – kukuruzno, pirovo, heljdino, raženo i integralno pšenično.

Friščićev mlin nije samo uspomena na prošla vremena. On je tradicija koja još uvijek živi.

Izvor: TZ Varaždinske županije