Recept koji će peršin održati svježim do mjesec dana, potrebne su vam samo dvije stvari

Svježina peršina vrlo je važan faktor u pripremi jela. Da je peršin svjež primijetit ćete kad ga uzmete u ruke – listovi bi trebali biti čvrsti, svijetle boje bez tamnih mrlja.

Kako prepoznati svježinu

Ovaj zeleni dodatak nije tu samo da lijepo izgleda na tanjuru. Dodajte ga u juhu, salatu ili umak i odmah ćete osjetiti razliku. Ako vam je jelo previše običnog okusa, dodajte svježe nasjeckani peršin i situacija će se odmah popraviti, prenosi krstarica.com

Zdravstvene koristi

I ne samo da poboljšava okus, već ima brojne zdravstvene dobrobiti. Za peršin kažu da čini čuda za srce – uz sve vitamine i antioksidanse, ova zelena biljka pravi je mali superheroj u svijetu hrane, a ima i tri puta više vitamina C od naranči i limuna.

Trik da ostane svjež do 30 dana

A kako biste sačuvali svježinu svoje veze s peršinom, postoji mali kuhinjski trik. Food blogerica Buse Zeynep podijelila ju je sa svoja četiri milijuna pratitelja na Instagramu.

Potrebna vam je čaša vode u koju mogu stati stabljike vaše vezice peršina i čista staklena posuda s poklopcem u koju stane peršinovo lišće.

– Stavite poklopac staklenke na stol tako da je unutrašnja strana okrenuta prema gore.

– Ulijte vodu u čašu i stavite grančicu peršina.

– Stavite teglu preko peršina u čašu vode tako da svi listovi uđu u teglu i zategnite poklopac.

– Staklenka treba biti naopako s poklopcem prema dolje.

– Ovako pripremljen peršin čuvajte u hladnjaku i mijenjajte vodu pet dana, trebalo bi vam potrajati i do nekoliko tjedana.