U omiljenoj grickalici otkriven kancerogeni sastojak

Kako su potvrdili u europskom sustavu za brzo uzbunjivanje u prometu hranom, visoka razina akrilamida utvrđena je u čipsu s okusom paprike koji je proizveden u Srbiji.

Srećom, analiza uzorka obavljena je na hrvatskoj granici pa proizvod nije ušao na naše tržište. Proizvod je neškodljivo uništen.

Zemlja prijave je Hrvatska, a obavijest se tiče Hrvatske i Srbije, piše Danica.hr.

Akrilamid se, inače, najčešće može naći u kruhu, prženim krumpirima, čipsu, žitaricama za doručak, keksima, krekerima, kavi.

Kako navode u Hrvatskoj agenciji za hranu, procjenjuje se da prisutnost akrilamida u hrani može povećati rizik od razvoja raka u svim dobnim skupinama.

Lani i ove godine zbog prisutnosti visokih koncentracija akrilamida u tri je navrata iz prodaje ili s granice povučen keks porijeklom iz BiH.